भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने FSSAI Action on Hing के तहत दो प्रमुख मसाला कंपनियों के खिलाफ सख्त कदम उठाया है। प्राधिकरण ने Everest Food Products Private Limited और Laljee Godhoo and Company (LG Brand Unit) की Compounded Hing यानी तैयार हींग की बिक्री पर रोक लगाने का आदेश जारी किया है। FSSAI की जांच में दोनों कंपनियों के हींग के नमूने निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए।
यह कार्रवाई उपभोक्ता की शिकायत के बाद शुरू की गई निगरानी और जांच के आधार पर हुई। FSSAI ने बाजार में बिकने वाले प्रमुख ब्रांडों की Compounded Hing की निगरानी की और इसके बाद दोनों कंपनियों की इकाइयों से कानूनी तरीके से नमूने लिए गए। प्रयोगशाला जांच में नमूने Substandard पाए गए।
Everest और LG की हींग पर क्या मिला?
FSSAI के मुताबिक Compounded Hing में Raw Hing के साथ Gum Arabic, starches और flours का इस्तेमाल किया जाता है। खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत तैयार Compounded Hing में कम से कम 5 प्रतिशत alcohol soluble extract होना जरूरी है।
जांच किए गए नमूनों में यह मात्रा सिर्फ 0 से 3 प्रतिशत के बीच मिली। यानी उत्पादों में निर्धारित मानक के मुकाबले Raw Hing की मात्रा कम पाई गई। FSSAI ने इसे निर्धारित गुणवत्ता मानकों का उल्लंघन माना है।
LG Brand की Raw Hing में भी बड़ी खामी
FSSAI की कार्रवाई सिर्फ तैयार हींग तक सीमित नहीं रही। प्राधिकरण ने मुंबई स्थित LG Brand Unit में Raw Hing की छह किस्मों के नमूने भी लिए।
जांच में इन सभी छह नमूनों में 15 से 32 प्रतिशत तक starch पाया गया। जबकि निर्धारित मानकों के अनुसार Raw Hing में starch की अधिकतम सीमा 1 प्रतिशत है। इस आधार पर इन नमूनों को भी Substandard घोषित किया गया। नियमों के मुताबिक Raw Hing में कम से कम 12 प्रतिशत alcohol soluble extract होना चाहिए।
मुंबई और गुजरात में हुई जांच
FSSAI ने Everest Food Products और LG Brand Unit की मुंबई स्थित केंद्रीय लाइसेंस वाली इकाइयों से सीधे कानूनी नमूने लिए थे। इन नमूनों को प्राथमिक प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया।
इसके अलावा FSSAI ने गुजरात State FDA के साथ मिलकर गुजरात के उमरगाम स्थित Everest Food Products की राज्य लाइसेंस प्राप्त इकाई का भी संयुक्त निरीक्षण और सैंपलिंग की। इन जांचों में लिए गए Compounded Hing के कानूनी नमूनों को भी प्रयोगशाला ने Substandard पाया।
FSSAI ने बिक्री पर क्यों लगाई रोक?
कई बैचों में निर्धारित गुणवत्ता मानकों का पालन नहीं मिलने के बाद FSSAI ने दोनों कंपनियों की संबंधित इकाइयों के खिलाफ Prohibition of Sale Order जारी किया है। इसका उद्देश्य ऐसे उत्पादों की बिक्री रोककर उपभोक्ताओं के हितों और खाद्य सुरक्षा की रक्षा करना है।
FSSAI ने संबंधित Food Business Operators को एक विस्तृत Action Plan जमा करने का निर्देश भी दिया है। इसमें उन्हें यह बताना होगा कि मानकों के उल्लंघन को कैसे सुधारा जाएगा और आगे निर्धारित गुणवत्ता वाली Compounded Hing का उत्पादन कैसे सुनिश्चित किया जाएगा।
बाजार में मौजूद खराब उत्पादों को वापस लेने की सलाह
नियामक ने दोनों कंपनियों को बाजार में मौजूद Substandard उत्पादों के लिए Voluntary Recall शुरू करने की सलाह दी है। यानी संबंधित कंपनियों से ऐसे उत्पादों को बाजार से वापस लेने की प्रक्रिया शुरू करने को कहा गया है।
FSSAI की यह कार्रवाई ऐसे समय में सामने आई है जब खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और लेबलिंग को लेकर नियामक निगरानी लगातार सख्त की जा रही है। इससे पहले भी FSSAI ने खाद्य कंपनियों और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म से जुड़े मामलों में कार्रवाई की है।
उपभोक्ताओं के लिए क्या मायने रखता है?
FSSAI के आदेश का सीधा संबंध संबंधित कंपनियों की जांच में सामने आए विशिष्ट Compounded Hing उत्पादों और इकाइयों से है। इसलिए इस कार्रवाई को सभी Everest या LG Brand के उत्पादों पर सामान्य प्रतिबंध के रूप में नहीं समझना चाहिए।
उपभोक्ताओं के लिए जरूरी है कि वे किसी भी खाद्य उत्पाद की पैकेजिंग, लेबल और लाइसेंस संबंधी जानकारी देखें। किसी उत्पाद की गुणवत्ता को लेकर संदेह होने पर उसे इस्तेमाल करने के बजाय संबंधित खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण के समक्ष शिकायत दर्ज करना बेहतर है।
